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山本蓮理 @renlie Tokyo from Yamaguchi

店舗なし、資金なし、資格なしでお菓子屋さんを開業しました。同じ夢を持つ方を応援します📣お菓子屋さん開業講座、個別コンサル、上板橋にてシェアキッチン運営中!現役の夢見菓子 @yumemigashi オーナーパティシエ。低糖質レシピ開発、空家スイーツも作ってます🍪→→→詳細はURLよりブログをチェック

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Joined Twitter 7/15/09


シフォンケーキの膨らみについて悩んでいたけど、そもそもなんでシフォンケーキはあの形なのかとか型紙敷いちゃいけないのかとかすごく基本的なことを理解してなかっただけだったわ…。 明日からもっと美味しくなります。。
6/12
2021
空家スイーツをいただきました🍪 昭和レトロなパッケージがとても可愛いです💕 手作りジャムの素朴なお味で美味しかったです😋 https://t.co/cgKAKCr8jm https://t.co/crk0rwBN3m
Retweeted by 山本蓮理空家スイーツ。懐かしい味で美味しかったです。 #空家スイーツ #イルメール #ハッピードール https://t.co/hFYug6tmEx
Retweeted by 山本蓮理#空家スイーツ に使用する梅を収穫させて頂きました✨ 今日お伺いしたのは、現在空き家になっているニュータウン内の賃貸物件。入居者募集中とのことで、大家さんに鳩山町空き家バンクへの掲載をお勧めさせて頂きました😊 賃貸をお探しの需… https://t.co/1NxorckwDx
Retweeted by 山本蓮理【夢見菓子】我慢が多いコロナ禍のおうち時間に息抜きのひと時を届けたい コロナ太りでも安心して楽しめる低糖質シフォンケーキが新発売 #夢見菓子 #コロナ太り #低糖質 #シフォンケーキ #新発売 https://t.co/oaU1nqHa1a
Retweeted by 山本蓮理当選者さんから続々届きました!とご連絡いただいております。 喜んでいただけたら嬉しいです! https://t.co/RVwuoOsWuP信じられないくらいテンションが上がった一瞬でした。 夢みたい。。 ありがとうございました!! https://t.co/XjaTaqz3yC限定5袋ですが、販売始めました! #鳩山町の金柑クッキー #鳩山町コミュニティマルシェ #空家菓子 https://t.co/sMHuPxxKi1 https://t.co/7sZ9CrnHEh
6/11
2021
#空家スイーツ の、スピンオフ商品を作ろうと試行錯誤。 鳩山町の金柑を練り込んだアイスボックスクッキーです。 https://t.co/rccvnGV1p1本日はキッチン見学会でした。 お越しいただいた皆さまありがとうございました! 普段からインスタを見てくださっている方、講座に参加してくださった方、個別コンサルも同時にお申し込みいただいた方…。 嬉しい出会いがたくさんある日で… https://t.co/tJ4RFT2NdF早朝に目が覚めてなぜか独立してからの年間収支を振り返ってしまったんだけど、2019年以前の事業収入のなさに笑った。。 思えば生活を成り立たせることの方に気を取られていて自分の事業の方が片手間になっていたのだ…。 細々と続けてきたからこそ今があるのだとも思えるけど、切ない。
6/9
2021
【映画で作曲】『最強のふたり』でポップスしてみたvol.3-3 https://t.co/CVZIEV1ebv 七井大介の『キュビズム』を公開。 名曲誕生、高得点!! と思いきや、哲央の逆襲……? 映画と音楽が融和する様を… https://t.co/ziSIYp46uG
Retweeted by 山本蓮理梅仕事の季節。 2年前のブランデー梅酒、なくならないのではと思っていたけれど最近美味しすぎて。。 今年もまた漬けたいです。 梅は、もちろん鳩山町の梅。 #空家スイーツ の曲にも「梅仕事のある生活」って歌詞があるんだよ。 https://t.co/qipvSyWkKl今日は打ち合わせ。 鬼のような試作の理由は、このプロジェクトのため。 これまで多少の経験を重ねてきたものの、まだまだ緊張することばかりで…。 これを楽しめるくらいになるには、また経験を積むことが必要なんだろうな。 これまで… https://t.co/c19UCv7Ur6私の頭の中にわかばちゃんの曲がめちゃくちゃ沁みついてることがわかった日でした。【ご協力お願いします】 いろんな計画が水面下で動いてるのでちょいとリサーチさせてください。影野若葉ライブ以外の配信(ライブしないけど弾いたり語ったり内緒話したり)についてどれかお選びください。投票お待ちしてます!
Retweeted by 山本蓮理掲載ありがとうございます!! https://t.co/uEvXHjxZ9r
6/8
2021
二十歳の時に母からプレゼントしてもらったネックレス。 15年毎日つけていたら、イニシャルの部分が真っ二つに折れてしまう事件が発生…。 絶望していたのですが、ジュエリー会社の方にたまたまお会いして新品同様にしていただくことができ… https://t.co/k8KBXBkP6vInstagramにて、#低糖質スイーツ レシピを発信していくアカウントをはじめました! 夢見レシピ といいます! https://t.co/KgqsmFjzWz 今日は記念すべき初投稿でした。 ぜひフォローしてください!!… https://t.co/V3eIiCDcl86月の #空家スイーツ は忙しい💨 今日は鳩山ニュータウン内のお庭で枇杷を収穫させて頂きました! 木が大きくなりすぎて電線にかかってしまっていた所も、剪定しましたよー! 大家さん、空家スイーツ友の会さま、ありがとうございまし… https://t.co/w29f4eVy6p
Retweeted by 山本蓮理小規模事業者持続化補助金の再提出を午前中にすませたというだけで今日はよくがんばった日だった。講座参加者さんには、今の会社員生活に疑問を持って、新しい人生を踏み出そうとしている方が多くいらっしゃる。 精神的にやられてしまって会社をやめた私としては、そんな方々のお話を聞いているとどんどん熱くなってきてしまって… 先日も気… https://t.co/LU2Y7Glj8I
6/7
2021
作品がminneの特集「まだ間に合う父の日ギフト」に掲載されました!https://t.co/VdA4mlXjJD #minne特集
Retweeted by 山本蓮理夢見菓子のキャンペーン抽選、居住地とか分からないまま当選連絡して、発送先を聞いたらなんと地元の方がいた…!! DMで常磐公園の話で盛り上がるなんて想像もしてない未来であった。。
6/6
2021
オカメサブレに会いにきました。 https://t.co/ckdww7ZhFF
6/5
2021
楽しい打ち合わせをして、楽しい結果が生まれる毎日がいい。あなたのおかげで今の私があります と言える相手がたくさんいるのは、幸せなことだね。本当に久しぶりにスーパーセール参加してみます。 ポイント溜まってる皆さん、ぜひ! https://t.co/Ta2IUs1k4X今日までが大きな一つの難関で、どうにか超えたと思ったら、新しく大きなプロジェクトが始まる電話がきた。 ギフトが止まらんな、今年…。あるだけでおしゃれ感が急激に上がる。 このケーキクーラーがいかに有能か分かった。 これは爆売れするよね。 https://t.co/vAbQ2yCVfX備考欄に 「◯日に喫食の予定がありますため、◯日にお届けください」 と書いてくださった注文。 喫食、って自分で使ったことがない言葉かも知れない。 ちょっと背筋が伸びた。
6/4
2021
@Ce_Ment_Mori すごい!!高校時代のバンドメンバーとインスタで繋がったらめちゃくちゃ綺麗なヨガインストラクターになってた。キュンとした…。梅の季節!! https://t.co/xF7LUclVJ5🎁6/13(日)宝塚歌劇 雪組LIVE配信記念! 『#ヴェネチアの紋章』『#ル・ポァゾン 愛の媚薬-Again-』 公演プログラムを10名様に #プレゼント 🔻応募方法 1️⃣@rakutentv_japanをフォロー 2️⃣こ… https://t.co/VvhBjdU94U
Retweeted by 山本蓮理
6/3
2021
低糖質スイーツやって、分子栄養学とかも興味持って、いつか医療系とも連携したいと思ってた。 その糸口が開けそうな、予感がある。最近よくがんばっていたので美味しいものを食べに行きました。 心と体のデトックス。 幸せ! https://t.co/3IyofvRMmo最終的に1,000以上のRTをいただきました! 皆さまありがとうございました! https://t.co/SZ0C3lntbM
6/2
2021
ここ数週間ほとんどキッチンの予約がなかったのですが、昨日〜今日で10日分くらい埋まりました。 皆さん6月やる気ですね? 気合いを感じる!!お菓子屋さんの試行錯誤。 仕上げが雑なのは認める。 https://t.co/kpaW6ImBDf @pome_rian 呼べばよかった😭 @connie_tkht 新ジャンル…!
6/1
2021
ここにきて1,000RT間近です…。 みんな締め切り前に駆け込む派なんだね? 嬉しいです。 残り40分切りました! https://t.co/Gf0QPlpcho残り2時間! https://t.co/Gf0QPlpcho @connie_tkht すごいわ。考えたこともなかった。
5/31
2021
今日キャンペーン受付最終日なんですが、昨日まで200RTだったのが起きたら500超えてました。 一晩で何があったの…? https://t.co/Gf0QPlpcho6月のスケジュールです。 お納めください。 https://t.co/t749sikztQ残り一日になりました! まだの方はぜひ💜 コメントもいただけると嬉しいです! https://t.co/lGmx7UAsAm
Retweeted by 山本蓮理「まどろみのシフォン」シリーズは、大豆粉を使用。 小麦粉→大豆粉にすることで糖質は1/4に! 大豆粉ってきな粉と違うの?と思われるかもしれませんが、 大豆粉は生の大豆を粉にしたもの。 きな粉は大豆を煎って粉にしたもの。 だか… https://t.co/SRGkxmkXsm
Retweeted by 山本蓮理ラスト一日を前に急速に盛り上がってきたキャンペーン企画です。 インスタの方もだいぶ反響あってありがたい。 シフォンケーキいっぱい焼きます!! https://t.co/Gf0QPlpcho
5/30
2021
全部少しずつ配合の違うガトーショコラ。 一位決定戦をするとき、まずは自分の感覚にまかせたいというのはあるけど、最終的には一人で決めたくない…。 https://t.co/O4OzMsJ0B0無事2ステ終了しました。 普通の会話を織り交ぜた方が講座の内容としても伝わる。 相手の心のブロックもなくなるのだろうな。 楽しかった!かわいい…本当にかわいく作ってもらった。 https://t.co/cF3kQl9O5b「まどろみのシフォン」のリーフレットを作りました! 夢見菓子のパッケージに合わせたポストカードサイズです。 これまでのお酒入りがメインのシリーズと少し違い、シフォンケーキは午後のひととき、紅茶に合わせたくなるケーキたちです。… https://t.co/cnjJrjmiph
Retweeted by 山本蓮理 @sayonaranorte これすごいよね。私も信じられなかったけどできたようですひとつの大きな夢が叶いそうな気配の中、ブログのアクセスが大台を突破したと報告がきて、心は晴れやか。 朝からお菓子屋さん開業講座、午後からは菓子製造業取得講座の一日だけど、穏やかに丁寧に過ごしたいと思います。
5/29
2021
これでメレンゲ作れるのすごい https://t.co/5ASvNWi8pl空家スイーツの包装紙デザインに携わってくださった斉藤ネヲンデザインさん!! https://t.co/sQ9ym6YgED提出から2ヶ月、ついに小規模事業者持続化補助金についての封書がきた…! 修正要請だらけでクラっとしたけど、ちゃんと届いていて補助金対象として見ていてくれたんだねってだけで嬉しくなってしまった私がいる。。**新商品・まどろみのシフォンのご紹介** <レモン> 口の中に広がる酸味が爽やか🍋 ◎低糖質&低カロリー◎ <1/8ピースあたり> ・ラカントを除く糖質: 1.4g ・糖質: 7.7g ・エネルギー: 82kcal… https://t.co/n5hGxilvui
Retweeted by 山本蓮理**新商品・まどろみのシフォンのご紹介** <ストロベリー> 甘酸っぱい春を思わせる可憐なフレーバー🍓 ◎低糖質&低カロリー◎ <1/8ピースあたり> ・ラカントを除く糖質: 1.3g ・糖質: 7g       ・エネルギー… https://t.co/WktDkFzg3C
Retweeted by 山本蓮理
5/28
2021
「こういうの作ったら多分美味しい」 はたくさん閃くけれど、 「これが目指していた味です!」 は遠くて…。 及び 「今回この材料でこうなったから次はこうしよう」 を感覚のまま記録するのも難しくて…。 レシピ作成者の悲哀よ。 夢想家の気分よ。昨日いただいた #GP野菜 の元気パートナーズさんのランチです。 生野菜、揚げ物、カレー、デザートまで全て野菜で。 カレーはスパイスと出汁のバランスが最高でした。 癒しのランチでした。 https://t.co/MiCBpGQK4S @25715gy おめでとう🎉
5/27
2021
「苦手だったニュータウンに、今あえて選んで暮らしている。ならば今度は、自分の手で暮らす町をどう楽しくできるか?ここでの挑戦だと思っています」 鳩山町に移住した、アーティスト菅沼朋香さんの大事にする「生き方」とは? https://t.co/dmw4A6jNmg
Retweeted by 山本蓮理**新商品・まどろみのシフォンのご紹介** <シナモン> オリエンタルなひと時を演出する大人のフレーバー。 ◎低糖質&低カロリー◎ <1/8ピースあたり> ・ラカントを除く糖質: 1.22g ・糖質: 6.8g   ・エネルギ… https://t.co/lNZwXIwhmZ
Retweeted by 山本蓮理
5/26
2021
**新商品・まどろみのシフォンのご紹介** <アールグレイ> Tea Isobuchiさんより仕入れたアールグレイを使用。 香り高いフレーバーが大好評✨ <1/8ピースあたり> ・ラカントを除く糖質: 0.97g ・糖質:… https://t.co/LfmoKCM9yM
Retweeted by 山本蓮理
5/25
2021
これくらいでいいのよ https://t.co/jk1foRLA5Vスフレがこうやって割れてしまう原因を温度の問題だと思って試行錯誤していましたが、単純に入れ過ぎだったことが発覚しました。 そう、何事も八分目(7〜8分目?)が正解だったのです。 https://t.co/5CP1lsvlSk誕生日だからと贅沢。注文した山本蓮理(@renlie)さんのブランド・夢見菓子全種類詰め合わせ食べながらオンライン飲みであっという間の5時間。今までのこと、これからのこと、どうでもいいこと。楽しい時間でした。まじで、美味い。これで… https://t.co/EWj4LnMwJU
Retweeted by 山本蓮理このページのアクセスが日に100単位で増えていってるらしく、通知がすごい…! 注目していただきありがとうございます😊 空家スイーツ「ロシアケーキ 9個入り」:おとりよせネット https://t.co/bxFpe4crp3 #おとりよせネット @otoriyosenetより
5/24
2021
本当に久しぶりに若葉ちゃん @wakaba_kageno と話した(オンライン) 元気そうで、本質何も変わらない若葉ちゃんで楽しかった。 一緒にツアーに行ったりしたんだよね。 また面白いことができるといいな。最近人と話したり打ち合わせするたびに実現可能そうな構想は広がるんだけど、自分が目の前のことにいっぱいいっぱいでそこまで手が回らないみたいなことが増えてきてる。 なんでも一人でやろうとする時代は終わりにしないと、ということなのかもしれないなあ。
5/23
2021
🎁5/30(日) 宝塚歌劇 雪組LIVE配信記念! 『#ほんものの魔法使』公演プログラムを10名様に #プレゼント 🔻応募方法 1️⃣@rakutentv_japanをフォロー 2️⃣この投稿をRT🔁 ※注意事項:… https://t.co/BOX7MVWrYl
Retweeted by 山本蓮理今週もお菓子屋さん開業講座終了。 初めての方にもわかりやすいようにと思って話してたら笑顔になってた。 言葉も少し柔らかくなったような。 意識するだけで見える世界が変わる、不思議。
5/22
2021
販売開始しました! https://t.co/97PGQmYyrU 「ご自宅用」に5種類追加しております。 ぜひお試しください! #緊急事態宣言延長 の可能性があるらしいので、おうち時間の楽しみを少しでも増やせますように。 https://t.co/zW3ZGJ95TO
Retweeted by 山本蓮理じわじわ伸びててありがたい。 引き続きお待ちしてます! https://t.co/Gf0QPlpcho
5/20
2021
before https://t.co/HDCjW2iFAQ完全に海 https://t.co/yUE38h7OWZ海じゃん #スコーン https://t.co/JyQ0Am4e1B
5/19
2021
これまでお酒入り5種類10個入りのみだったお家用のお得なセット。 今後、いろんなバリエーションで販売開始予定です! おうちストックのほか、初めての方のお試しにもぜひ✨ オフィシャルサイトのみの販売予定。 長引く自粛生活にも、… https://t.co/bd544BJR9G
Retweeted by 山本蓮理【高齢化進む #ニュータウン で「 #空家スイーツ 」?】 そういえば、民家の庭にある果樹。空家になってしまったら・・。 そんな #空家 や自宅で使い切れない果実をスイーツにしてお土産に。 #鳩山ニュータウン で若い世代が活躍を始… https://t.co/pNIWeKFSR2
Retweeted by 山本蓮理最近スコーンについて考えること多いなと思っていたら予期しないところから発注いただいた。 大量に…焼きます。 https://t.co/md6RQceZB4
5/18
2021
朋香さんに(ほぼ占い師)、「今年はギフトをたくさんもらえる年だよ!」と教えてもらったのですが、なんか先週くらいから毎日何かしらのオファーがある感じ…! この勢いと、それを生かしたシステムづくり。 余計なこと考えずに邁進できるの幸せ!【京都タワー大浴場 6月末に閉店】 https://t.co/od5gUpHkpr 京都タワーホテルの大浴場「京都タワー大浴場~YUU~」が6月30日で閉店することが分かった。早朝から深夜まで営業していたことから、京都駅発着の夜行バス利用者にも人気があった。
Retweeted by 山本蓮理今月もとある会社さんにお送りしたおやつセット。 低糖質ではないスイーツを毎回自由に製造させていただいております。 脳を解放している感じでとても楽しかったりする。 https://t.co/jJdJdyqYwA
5/17
2021
おそらく今日出現したなりすましアカウント。 本当に悪質で、フォロワーさんからもたくさんの被害報告がきています。 許せない。 早く消えて欲しい。 https://t.co/WIPWL9eH0h今使ってるミトンが、使いすぎて掴む部分が薄くなってきている(つまりミトンとしての役割を果たしきれてない)ため新しく買いたいのですが、おすすめとかあったら教えてください!まだリツイートしてない方はぜひ! 昨年のバレンタイン以来の #プレゼント企画 です。 https://t.co/Gf0QPlpcho
5/16
2021
check✅ https://t.co/0zIG1OalKK新しいレシピ開発のノルマを自分に課していましたが、本日一旦完了。 超ハードだったけど楽しかった…。 5月後半からまた新しい試みを始めます。 いろんな経験を重ねて土台ができていくほどに、新しい挑戦へのハードルは下がり、ワクワク… https://t.co/5n7Mq1tjZG夢見キッチンをご利用してくださったご縁で知り合った杉内さん。 めちゃくちゃアクティブな方で、会うたびにすごいスピードで変化を遂げて、気付いたらポン菓子研究家に。 そしてついに、プロデュースポン菓子の発売が始まりました! 小さなお… https://t.co/0Efr8ZfLIw今日は朝からお菓子屋さん開業講座でした。5月の第一回なので、初めましての方がたくさん。張り切ってしゃべりすぎてしまった。 あんまり早口にならないように気をつけてるんだけど、講座で話してる時って口が勝手にしゃべってる感じでなかなかうまくコントロールできないなあ…。 @kojemi77 ありがとうございます😭 そしてポン菓子の発売開始、おめでとうございます🎊🍾🎉夢見菓子のプレゼントキャンペーン始まりました! いろいろと楽しみを奪われてしまう時期ですが、少しでもワクワクした気持ちになっていただけたら嬉しいです! コメントで当選確率2倍です。 ぜひこちらの投稿をチェックしてください✨ https://t.co/Gf0QPlpcho#まどろみのシフォン 販売開始記念✨ 4種8個入りアソートを抽選で5名にプレゼント! 応募方法 ①@yumemigashi をフォロー ②この投稿をRT ※2021/5/31 23:59までの受付 *コメントで当選確率2倍 *… https://t.co/6dhvl536Tl
Retweeted by 山本蓮理
5/15
2021
@noahtter @yumemigashi のあちゃん本当に上手!! こんなに可愛くて低糖質なんて!今日のYouTubeはお休みです😪 何をしていたかというと、ケーキを焼いていました🎂 糖尿病の妊婦さんのために、低糖質&低カロリースイーツ屋さんの蓮理ちゃん(@yumemigashi)にアドバイスを貰って、1切れ300kcal、糖… https://t.co/oihIvORpqv
Retweeted by 山本蓮理最近のメディア掲載③ 5/5(こどもの日)に鳩山町コミュニティ・マルシェ @hatoyama_cm で開催した「オンライン里帰り」がJ:COMさん@jcomktt で放送されました✨ これは私は出てないのですが、企画と撮影を担… https://t.co/J94cgcjkWR
Retweeted by 山本蓮理最近のメディア掲載② SUUMOジャーナルさんに取材して頂いた #空家スイーツ の記事が公開されました✨ 鳩山町コミュニティ・マルシェ、ニュー喫茶幻、空家スイーツ、はとやまハウス、シェアアトリエniuなど、鳩山ニュータウンでの… https://t.co/31hpV1ObKw
Retweeted by 山本蓮理
5/14
2021

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